Продукты:

• Креветки свежемороженые 200 г
• Картофель 100 г
• Огурцы свежие или соленые 100 г
• Маслины 50 г
• Майонез
• Соль, веточка зелени

Способ приготовления:

Картофель промыть и варить «в мундире» до готовности, после чего охладить. Очистить от кожицы. Креветок промыть и, не размораживая, опустить в кипящую подсоленную воду. Варятся они до готовности (готовые креветки должны всплыть и стать ярко-оранжевыми).

Для улучшения вкуса креветок можно при варке добавить корень петрушки, морковь. Если используются варено-мороженые креветки, то их варят в подсоленной кипящей воде 3 минуты. С готовых креветок снимают панцирь, мякоть нарезают ломтиками. Вареный картофель, огурцы и маслины нарезают ломтиками, соединяют с креветками, солят по вкусу. Салат перед подачей на стол поливается майонезом.