Продукты:

• 2—3 огурца
• 2 моркови
• 1/4 кочана капусты
• 1 корень сельдерея (или несколько редисок)
• Несколько перышек зеленого лука
• 1 яблоко
• 1/2 лимона
• 2 зубчика чеснока
• 2—3 столовые ложки майонеза
• 2-3 ст.л. сметаны
• Перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Огурцы, морковку, капусту .нарежьте мелкой соломкой. Еще мельче нарежьте очищенный корень сельдерея (или редиску), зеленый лук н чеснок. Положите все в эмалированную миску, полейте соком лимона, порежьте на дольки яблоки, но не все, часть оставьте для украшения. Перемешайте все овощи и фрукты, добавьте по вкусу соль, сахар, сметану и майонез и снова помешайте. Затем выложите горкой в салатник и украсьте дольками яблок и огурцами.