Продукты:

• Картофель
• Свекла
• Морковь
• Яблоки
• Салат зеленый
• Лук зеленый
• Огурцы свежие
• Яйцо по желанию
• Растительное масло

Все овощные ингредиенты – в примерно равных пропорциях.

Способ приготовления:

Картофель, свеклу, морковь сварить в отдельности, остудить, нарезать мелкими ромбиками. Яблоки, салат, зеленый лук и свежие огурцы вымыть, очистить и мелко нарезать. Сваренное вкрутую яйцо мелко порубить. Овощи смешать с рубленым яйцом. Заправить растительным маслом. Винегрет выложить горкой в салатницу, украсить листьями салата, зеленым луком.