Продукты:

• 800 г вареных неочищенных креветок
• 2 помидора
• 3 вареных яйца
• 1 маленькая луковица
• 2 свежих огурца
• 60 г сыра
• 24 маслины без косточек
• Листья зеленого салата

Для заправки:

• 1 ст.л. винного уксуса
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• 4 ст.л. измельченного зеленого лука
• Черный молотый перец, соль — по вкусу

Способ приготовления:

Креветки очистить. Огурцы нарезать ломтиками, яйца — дольками, лук — кольцами, сыр — кубиками. Помидоры без семян нарезать тонкой соломкой. Приготовить заправку: растолочь чеснок, добавить уксус, растительное масло, зеленый лук, соль и перец, разрезанные вдоль маслины.

Листья салата уложить на шесть сервировочных тарелок, в каждую положить креветки и остальные компоненты салата, полить небольшим количеством заправки. Украсить веточками укропа.