загрузка...


Продукты:

  • 0,5 кг говяжьей печенки
  • 200 г лисичек (шампиньонов, вешенок)
  • 100 г чернослива
  • 2 луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1/3 стручка перца чили
  • 10-12 шт. молодого картофеля (размером с грецкий орех)
  • 5-6 помидоров черри
  • Зелень


Способ приготовления:

Печенку (можно куриную) нарезать кубиками по 1,5-2 см, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле. На другой сковороде обжарить в растительном масле чеснок, нарезанный дольками, лук — полукольцами, мелко нарезанный перец чили без семян. Отдельно обжарить в растительном масле лисички, отварить картофель (если крупный, разрезать на 2-4 части). На плоское блюдо выложить листья салата, на них — картофель, лук с чесноком, печенку, грибы, свежий промытый чернослив. Украсить помидорами и зеленью.

Если нет горького перца чили, можно заменить его острым красным перцем, добавив при жарке печенки. Салат можно подавать на стол как холодным, так и горячим.

Рецепты других типов блюд (не только салатов) Вы можете посмотреть на сайте RECEPTBOOK.ru



Еще интересные рецепты:
Салат «Бабье лето»
Салат из сельдерея с морковью
Салат из цыпленка с грушами по-португальски