Продукты:

• 2 огурца
• 4 луковицы вместе с зеленью
• 1 стручок зеленого сладкого перца
• 1 ч.л. молотой паприки

Для маринада:

• 2/3 стакана нежирного йогурта без сахара и наполнителя или обезжиренного кефира
• 1 ч.л. сахара
• По 1 ст.л. лимонного сока и растительного масла
• 1/2 ч.л. перца чили
• Соль

Способ приготовления:

Очищенные от кожуры огурцы, лук и сладкий перец нарезать тонкими ломтиками, залить маринадом (для его приготовления смешать указанные в рецепте компоненты). Час подержать салат в холодильнике, перед подачей на стол посыпать паприкой.