Продукты:

• 4 рыбных филе
• 1 луковица
• 1 зеленый сладкий перец
• 1 лимон
• 2 ст. л. нарезанной петрушки
• 1/3 чашки оливкового масла
• Соль, перец

Способ приготовления:

Филе без шкурки отварить, положить на блюдо, поверх рыбы нарезанный колечками лук и также нарезанный перец. Тонко нарезать 1/2 лимона из другой половинки выдавить сок. Полить им рыбу, посыпать петрушкой, маслом, солью, перцем, украсить дольками лимона, накрыть пленкой и дать постоять перед подачей в холодильнике несколько часов.