Продукты:

• Капуста 300 г
• Апельсин 1 шт
• Яблоки 2 шт
• Компот 1/2 стакана
• Морковь 1 шт (маленькая)
• Зелень 30 г

Способ приготовления:

Капусту промыть, нашинковать соломкой, посыпать солью и потереть до выделения сока. Потереть морковь, заправить соком апельсина, можно добавить нарезанные соломкой яблоки, все перемешать, полить консервированным компотом. Разложить в салатники, сверху на горочку салата положить апельсин, нарезанный кружками, разрезанными пополам до корки, а по краям положить консервированные фрукты. Украсить веточками петрушки. Этот салат содержит большое количество витаминов, он очень украшает стол.