Продукты:

• Свекла 20 г
• Капуста свежая 25 г
• Яблоки свежие 10 г
• Майонез 10 г
• Ветчина 20 г
• Филе жареного гуся 85 г
• Огурцы свежие 10 г
• Помидоры 20 г
• Яйцо 1/4 шт
• Зелень петрушки 5 г
• Кислота лимонная 0,1 г
• Соль

Способ приготовления:

Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоки – режут соломкой. Капусту перетирают с солью, отжимают, смешивают с яблоками, свеклой и заправляют майонезом и лимонной кислотой. Салат украшают кусочками ветчины, гуся, яйца, огурцов, помидоров и зеленью петрушки или листьями зеленого салата.