Продукты на 8 порций:

• 200 г риса
• 600 г консервированного тунца
• 2 помидора
• 2 банана
• 2 стол. ложки лимонного сока
• 5 столовых ложек уксуса
• Молотый черный перец
• Порошок сладкой паприки
• 8 стол. ложек растительного масла
• 1 столовая ложка рубленой зелени
• Соль

Способ приготовления:

Рис довести до кипения в 400 мл подсоленной воды и варить на слабом огне около 15 мин. Охладить, переложив на блюдо. Слить сок с тунца, разделить рыбу на кусочки. С помидоров снять кожуру, мякоть нарезать кубиками. Бананы нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком. Для соуса смешать уксус, соль, перец и порошок паприки. Взбивая, ввести в смесь растительное масло. Смешать заправку с охлажденным рисом, тунцом, помидорами и бананами. Поставить на 30 мин в холодильник. Украсить зеленью петрушки.