Продукты на 4 порции:

• 400 г колбасы из индейки
• 250 г сыра гауда
• 200 г мелкого репчатого лука
• 1 пучок редиса
• 1 чайн. ложка горчицы
• Молотый черный перец
• 3 стол. ложки уксуса
• 1/2 чайн. ложки сахара
• 4 стол. ложки растительного масла
• Листья салата для украшения
• З стол. ложки колечек зеленого лука
• Соль

Способ приготовления:

Колбасу и сыр нарезать полосками или квадратиками либо маленькими формочками для печенья выдавить декоративные фигурки. Очистить лук. Вымыть и почистить редис. Нарезать лук кольцами, а редис – кружочками. Салатные листья вымыть и обсушить. Взбить горчицу, перец, уксус, сахар и растительное масло. Смешать с колбасой, сыром, репчатым луком, редисом и дать 15-20 мин настояться. 4 тарелки выложить салатными листьями. Разложить на них приготовленный салат и посыпать зеленым луком. Очень вкусен этот салат с черным хлебом.