Продукты:

• Картофель 80 г
• Огурцы соленые 40 г
• Рыба 180 г
• Майонез 60 г
• Яйца 2 шт
• Молоко 30 мл
• Масло 2 г
• соль

Способ приготовления:

Вареный картофель, соленые огурцы и отварную рыбу нарезают кубиками, смешивают и заправляют майонезом. Выпекают омлет толщиной 3-4 мм, охлаждают, кладут на его подготовленный салат и сворачивают конвертом. При подаче поливают майонезом и оформляют зеленым луком и зеленью петрушки.