Продукты:

• Редька 250 г
• Огурцы 200 г
• Лук зеленый 40 г
• Сметана 150 г
• Кислота лимонная, укроп, соль

Способ приготовления:

Очистить редьку и натереть на терке с крупными отверстиями. Очистить, нашинковать свежие огурцы, перемешать, посолить и заправить лимонной кислотой или лимонным соком, уложить горкой в салатницу, посыпать зеленым луком, полить сметаной и украсить мелко нарезанной зеленью укропа.

Для вегетарианского варианта рецепта поливать можно не сметаной, а растительным маслом.