Продукты:

• Картофель 500 г
• Свекла 250 г
• Фасоль белая сухая 25 г
• Масло растительное 10 г
• Уксус, зелень, перец черный молотый, соль

Способ приготовления:

Картофель сварить, очистить, испечь или сварить свеклу, нарезать все ломтиками, добавить вареную фасоль, перец, соль, растительное масло, уксус, рубленую зелень. Все перемешать. Этот салат хорош к отварной говядине, вегетарианцам можно употреблять в виде отдельного блюда.