Продукты на 1 порцию:

• 1/2 небольшого кочанного салата
• 2 небольших помидора
• 1/2 луковицы
• 1/2 длинного огурца
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1/2 ст. л. оливкового масла
• чуть меньше 1 ч. л. соли с травами
• 5 оливок в масле с чесноком
• 2 ст. л. нарубленной зелени (укроп, базилик, петрушка)

Способ приготовления:

Салат помыть, разобрать на листочки. Мякоть помидоров нарезать на кубики. Луковицу очистить, нарезать кольцами и обдать кипятком. Огурец очистить, удалить зерна и нарезать ломтиками толщиной в 1 см. Смешать все подготовленные овощи.

К лимонному соку добавить соль с травами, а затем оливковое масло. Залить им салат и посыпать сверху зеленью, добавить в виде украшения немного оливок.