Продукты на 4 порции:

• 800 г консервированного горошка
• 2 соленых огурца
• 2-3 ст. л. растительного масла
• Яблочный уксус или лимонный сок по вкусу

Способ приготовления:

Банку горошка откинуть на дуршлаг и тщательно отцедить. Смешать с солеными огурцами, нарезанными кубиками, и нарубленной зеленью, заправить растительным маслом с небольшим количеством яблочного уксуса или лимонного сока.

Такой салат едят в холодном виде. Но если 2-3 ст. л. молотых ржаных сухарей слегка обжарить в перетопленном масле, а затем добавить горошек и размешать, то получится сытное горячее блюдо.