Продукты на 4 порции:

• 1 соленый огурец
• 1 свекла
• 1 морковь
• 1/2 стакана вареной фасоли
• 1 вареное яйцо
• 20-30 шт. оливок
• 1 луковица
• 1/2 стакана зеленого горошка
• Соль, зелень, специи
• 2-3 ст. л. растительного масла
• 1 яблоко
• 50 г грецких орехов

Способ приготовления:

Все овощи отварить отдельно, очистить от кожуры, мелко нашинковать кубиками. Лук спассеровать на растительном масле. Смешать все овощи, посолить, поперчить, украсить зеленью и ломтиками сваренного вкрутую яйца.