Продукты на 4 порции:

• 500 г картофеля
• 2-3 головки репчатого лука
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сухого белого вина
• 1 корень петрушки
• 2 ст. л. сушеной морской капусты

Способ приготовления:

За день до приготовления блюда необходимо заварить морскую капусту кипятком. Когда она разбухнет, добавить очень мелко нашинкованный лук и ложку вина, добавить 2 ст. л. растительного масла. Этот соус может стоять в холодильнике несколько дней.

Картофель сварить в кожуре на пару. Очистить его теплым, а когда он немного остынет, нарезать кубиками или ломтиками, заправить приготовленным соусом и густо посыпать шинкованным зеленым луком.