Продукты на 1 порцию:

• По 50 г свеклы, моркови и мелкорубленой капусты
• 1/2 ст. л. подсолнечного масла
• 1/2 ст. л. меда
• 1/2 ст. л. клюквы или красной смородины

Способ приготовления:

Мелко натереть свеклу и морковь, добавить рубленую капусту, подсолнечное масло и мед. Сверху положить клюкву или смородину. В этом салате вместо свеклы может быть использована репа, в место белокочанной капусты — кольраби.