Продукты на 4 порции:

• 500 г картофеля
• 2 соленых огурца
• Небольшой пучок зеленого лука
• Несколько веточек петрушки
• Немного черного и красного молотого перца

Способ приготовления:

Картофель хорошо вымыть, протереть полотенцем, отварить на пару и нарезать вместе с кожицей кружками. Заправить мелко нарезанными солеными огурцами и луком. Все блюдо посыпать молотым перцем и размешать. Полученную массу выложить на блюдо и украсить шинкованной зеленью.