Продукты:

• Листья и стебли козлобородника 200 г
• Зелень укропа, лука и петрушки 25 г
• Растительное масло или томатный соус (либо сметана или майонез по желанию) 25 г, соль

Способ приготовления:

Молодые листья и стебли козлобородника очистить от кожуры, отбить деревянным пестиком, пробланшировать 2-3 мин, нарезать, посолить. Заправить сметаной, майонезом, растительным маслом или томатным соусом, посыпать зеленью укропа, петрушки, лука.