Продукты:

• Треска, или морской окунь, или скумбрия (без кожи и костей) 200 г
• Картофель 2-3 шт
• Огурцы соленые 2 шт
• Горошек зеленый (консервы) 40 г
• Морковь 1-2 шт
• Салат листья 20 г
• Майонез 1/2 стакана

Способ приготовления:

Сваренные и охлажденные овощи нарезают тонкими ломтиками, соединяют с нарезанной рыбой, зеленым горошком, 1/4 нормы майонеза и осторожно перемешивают. Салат кладут в салатник горкой, украшают ломтиками рыбы, овощами, входящими в состав салата, листочками салата зеленого, поливают остальной частью майонеза, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.