Продукты:

• Свекла 150 г
• Соленый огурец 100 г
• Картофель 60 г
• Сельдь 100 г
• Хрен 25 г
• Порошок полыни на кончике ножа
• 1 яйцо
• Майонез или сметанный соус 200 г
• Зелень укропа, петрушки и лука

Способ приготовления:

Отварную свеклу измельчить на крупной терке, добавить кусочки соленого огурца, картофеля, рубленую сельдь, натертый хрен, порошок полыни (на кончике ножа), измельченное сваренное вкрутую яйцо. Заправить майонезом или сметанным соусом. Посыпать зеленью укропа, петрушки и лука.