Продукты:

• 1 кг картофеля
• 150-175 г репчатого лука
• 100-125 г растительного масла
• 50 г зеленого лука
• 3%-ный столовый уксус
• Соль, молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Сваренный в мундире картофель охладить так, чтобы можно было его очистить, и нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, смешать с картофелем, заправить растительным маслом, солью, перцем и осторожно перемешать. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком. В салат можно добавить по вкусу 3%-ный столовый уксус, молотый черный перец.