Продукты:

• 300 г картофеля
• 100 г огурцов
• 200 г редьки
• 100 г сметаны или майонеза
• 80 г зеленого лука
• Листья салата
• Зелень петрушки, сахар, уксус, соль по вкусу

Способ приготовления:

Редьку нарезают ломтиками, вареный картофель и огурец — соломкой, солят, добавляют сахар, уксус. Заправляют сметаной или майонезом, перемешивают. Массу выкладывают горкой, поливают сметаной, украшают листьями зеленого салата, зеленью петрушки, мелко нарезанным зеленым луком.