Продукты:

• Листья подорожника 120 г
• Крапива, листья 50 г
• Репчатый лук 80 г
• Тертый хрен 50 г
• Яйцо 1 шт
• Сметана 40 г, соль, уксус по вкусу

Способ приготовления:

Тщательно вымытые листья подорожника и крапивы опустить на 1 мин в кипяток, дать стечь воде, измельчить, добавить нашинкованный репчатый лук и тертый хрен, соль и уксус. Посыпать измельченным вареным яйцом и полить сметаной.