Продукты:

• Болгарский перец
• Яйца 3 шт
• Мясо или птица
• Грибы маринованные
• Лук
• Помидоры
• Зелень, уксус

Для заправки:

• Болгарская соленая брынза
• Майонез
• Зелень
• Чеснок

Способ приготовления:

Уложить в салатницу слоями:
- болгарский перец, порезанный тонкими полосочками;
- обжаренное мелкими кусочками мясо, можно индейку или курицу;
- тёртые варёные яйца – 2 штуки;
- маринованные грибы, мелко порезанные, например, опята и грузди;
- лук полукольцами, замаринованный в течение 10 минут в кипятке с добавлением уксуса;
- помидоры свежие, порезанные кубиками;
- одно тёртое яйцо;
- зелень.

Все слои промазываются заправкой, состоящей из болгарской солёной брынзы, майонеза, зелени и чеснока, измельчёнными в комбайне.