Продукты:

• 200 г сельдерея
• 200 г моркови
• 200 г свежей капусты
• 2 луковицы
• 6 ст. ложек растительного масла
• 1 стакан томата-пюре
• Соль, сахар, перец

Способ приготовления:

Мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле, добавить натертые стружками морковь и сельдерей, крупно нарезанную капусту. Овощи обжарить, долить немного воды, добавить специи, тушить под крышкой до размягчения, затем добавить томат-пюре, соль и сахар по вкусу, проварить и остудить.