Продукты:

• Капуста 300 г
• Морковь 1 шт
• Сливы 200 г
• Изюм 1/2 стакана
• Мелко нарезанный зеленый лук 2 ст. ложки
• Майонез 2 ст. ложки
• Кефир 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Капусту нарезать соломкой, перемешать с солью и сахаром, потереть руками до появления сока (острый сок отжать). Добавить натертые морковь и яблоки, вымытый изюм, нарезанные сливы, зеленый лук и заправить смесью майонеза и кефира. Хорошо перемешать и выложить в салатницу. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком.