Продукты:

• Свекла 4 шт
• Чернослив 1/2 стакана
• Редька 1 шт
• Майонез 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Чеснок 4 зубчика
• Мелко нарезанный зеленый лук 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Чернослив промыть, залить водой в соотношении 1:1, довести до кипения и оставить для набухания на 20-25 мин. Свеклу и редьку натереть на крупной терке. Редьку, свеклу, рубленый чеснок, набухший чернослив, лимонный сок и майонез перемешать и посыпать зеленым луком.