Продукты:

• Молодые побеги рогоза
• Щавель 1/2 стакана
• Соль, перец молотый
• Растительное масло 1 ч.л.
• Уксус

Способ приготовления:

Молодые побеги рогоза (еще не вышедшие из земли, длиной 5-10 см) тщательно промыть, порезать на кусочки длиной 2—3 см, отварить в соленой воде, воду слить, щавель пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, подсолнечное масло, уксус, перемешать и соединить с отварным рогозом.