Продукты:

• 1 груша
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 6 маленьких апельсинов
• 1/2 длинноплодного огурца
• 80 г шпината
• 1 стручок красного сладкого перца
• 1/2 кочана салата
• 100 г брынзы
• 3 столовые ложки винного уксуса
• Сахар, соль, перец
• 1/2 чайной ложки горчицы
• 5 столовых ложек оливкового масла

Способ приготовления:

Грушу разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать ломтиками мякоть и полить ее лимонным соком. Вымыть апельсины и огурец, нарезать то и другое ломтиками. Салат и шпинат вымыть, почистить, обсушить и нарезать. Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать полосками. Нарезать кубиками брынзу. Перемешать винный уксус с горчицей, сахаром, солью и перцем. Затем, взбивая, влить оливковое масло. Перемешать в миске все подготовленные продукты для салата. Полить их заправкой, перемешать и сразу же подавать на стол.