Продукты:

• 100 г шампиньонов
• 4 крупных помидора
• 1 пучок петрушки
• 2 стебля весеннего лука
• 1/2 огурца
• 1/2 пучка редиса
• 1/2 пучка лука-резанца
• По 1/2 красного и зеленого перца
• 1/2 кочанного салата
• 1 веточка кресс-салата
• 2 веточки петрушки
• 4 столовых ложки растительного масла
• 2 столовых ложки винного уксуса
• Молотый черный перец, соль

Способ приготовления:

Овощи и зелень помыть и очистить. Помидоры порезать кубиками. Огурец, редис и грибы порезать кольцами, а паприку полосками. Кочанный салат и кресс-салат, петрушку крупно порезать. Все компоненты выложить в салатник. Смешать в отдельной миске соль, перец, растительное масло, уксус. Осторожно перемешать приготовленный маринад с салатом. Лук-резанец мелко порезать. Посыпать им приготовленный салат и подать к столу.