Продукты:

• 150 г стручковой фасоли
• 250 г маленьких помидоров
• 1 пучок полевого салата
• 2 столовые ложки винного уксуса
• Молотый черный перец, соль, сахар
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 100 г жира
• 250 г мягкого сыра
• 1 яйцо
• 150 г панировочных сухарей
• 100 г вареной колбасы

Способ приготовления:

Фасоль нарезать кусочками и 8-10 минут варить в подсоленной воде. Воду слить, фасоль обдать холодной водой и дать ей стечь. Помидоры разрезать на четвертушки. Салат вымыть и обсушить.

Смешать уксус с солью, перцем, щепоткой сахара и оливковым маслом. В сковороде разогреть жир. Сыр нарезать небольшими кусочками. Взбить яйцо. Обмакнуть сыр в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить. Фасоль, помидоры, салат и колбасу разложить по тарелкам. Полить пряной заправкой. Сверху красиво выложить жареный сыр.