Продукты:

• 200 г листьев одуванчика
• 150 г квашеной капусты
• 50 г зеленого лука
• Яйцо 1 шт
• 60 г сметаны

Способ приготовления:

Листья одуванчика моют, выдерживают в холодной подсоленной воде в течение 30 минут и измельчают. Квашеную капусту отжимают от рассола. Если капуста крупная, измельчают ее, соединяют с одуванчиками, зеленым луком и покрошенным яйцом, солят по вкусу и перемешивают. Заправляют салат сметаной.