Продукты:

• 500 г фасоли
• 80 г репчатого лука
• 100 г красных томатов
• 1 яйцо
• 50 г растительного масла
• Зелень петрушки или укропа
• Сахар, соль, молотый перец

Способ приготовления:

В фасоль добавить нарезанный полукружиями лук, перетёртый с небольшим количеством соли, и перемешать. Смесь заправить маслом, уксусом, сахаром, перцем, измельченным укропом или петрушкой, все хорошо размешать. Положить в салатник и украсить ломтиками сваренного вкрутую яйца и красных томатов. Салат можно заправить толченым чесноком.